Bolitas al Horno (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 2 dientes de ajo, picados.
02 - 1 1/2 libras de calabacines.
03 - 3/4 taza de queso parmesano, recién rallado.
04 - 2 huevos grandes, batidos.
05 - 1/2 cucharadita de pimienta negra.
06 - 1 cucharadita de sal marina.
07 - 1 taza y media de pan rallado panko con especias.
08 - 2 cucharaditas de perejil seco.
09 - 1 cucharadita de albahaca seca.

# Instrucciones:

01 - Enciende el horno a 200°C. Coloca papel para hornear en una bandeja. Ralla los calabacines y exprime toda el agua que puedas.
02 - En un recipiente, mezcla los calabacines exprimidos, pan rallado, huevos, queso, ajo y el resto de los condimentos. Combina bien.
03 - Haz 20 bolitas apretándolas suavemente con las manos en lugar de rodarlas. Ponlas sobre la bandeja preparada.
04 - Hornea durante 15 minutos, dales la vuelta y hornea 15 minutos más, hasta que estén doradas y firmes.

# Notas:

01 - Exprimir bien los calabacines es clave para que tengan buena textura.
02 - Se pueden servir como aperitivo o como opción vegetariana para sustituir albóndigas.

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