Cheesecake Galaxia Mágico (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Relleno
01 -
675g de queso crema a temperatura ambiente
02 -
200g de azúcar
03 -
3 huevos grandes
04 -
60ml de crema agria
05 -
1 cucharadita de esencia de vainilla
06 -
Una pizca de sal
07 -
Colorantes alimenticios (negro, violeta, azul, turquesa)
08 -
Grageas para decorar
→ Base
09 -
15 galletas tipo María o galletas Digestive
10 -
90g de mantequilla derretida
11 -
15g de azúcar
12 -
Una pizca de sal
# Instrucciones:
01 -
Precalienta el horno a 160°C y engrasa un molde desmontable de 20cm.
02 -
Bate el queso crema con el azúcar hasta que esté cremoso. Incorpora los huevos uno por uno, luego mezcla la crema agria, la vainilla y la sal. Divide la mezcla en cuatro y añade los colores.
03 -
Tritura las galletas, mézclalas con la mantequilla, el azúcar y la sal. Presiona la mezcla en la base del molde.
04 -
Añade cucharadas de los colores en el molde, mezcla suavemente para un efecto marmoleado, y decora con grageas.
05 -
Hornea durante 60-70 minutos, deja enfriar dentro del horno 1 hora y luego refrigera al menos 4 horas.
# Notas:
01 -
Puedes usar más colores para conseguir un diseño galáctico más llamativo.