Muffins de manzana jugosos (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Masa
01 -
2 manzanas pequeñas (aprox. 220g)
02 -
125g de harina de trigo común
03 -
60g de azúcar
04 -
1 cucharadita de polvo para hornear
05 -
1/2 cucharadita de canela en polvo
06 -
1 pizca de sal
07 -
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
08 -
100g de yogur natural
09 -
50ml de aceite de girasol
10 -
1 huevo (tamaño M)
11 -
1 cucharadita de extracto de vainilla
→ Cubierta
12 -
1 cucharadita de canela
13 -
2 cucharadas de azúcar
# Instrucciones:
01 -
Pela las manzanas y córtalas en trozos pequeños. Precalienta el horno a 180°C (160°C con ventilación). Coloca moldes de papel en la bandeja de muffins.
02 -
Mezcla la harina, el azúcar, el bicarbonato, la canela, el polvo de hornear y la sal en un bol.
03 -
Bate el yogur, el huevo, el aceite y el extracto de vainilla. Agrega esta mezcla a los secos y combina todo. Por último, incorpora los trozos de manzana.
04 -
Llena los moldes con la mezcla, espolvorea con la mezcla de azúcar y canela. Hornéalos por unos 20 minutos. Déjalos enfriar sobre una rejilla.
# Notas:
01 -
Duran 4 días a temperatura ambiente
02 -
Guárdalos en un recipiente hermético