Sopa Repollo Ligera (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
5 zanahorias, picadas.
02 -
1 paquete (30 g) de sopa de cebolla deshidratada.
03 -
2 pimientos verdes, picados.
04 -
3 cebollas, troceadas.
05 -
1 repollo grande, picado.
06 -
10 ramas de apio, cortadas en trozos.
07 -
2 litros de jugo de tomate.
08 -
1 lata (425 g) de judías verdes, escurridas.
09 -
Agua fría hasta cubrir.
10 -
1 lata (400 g) de tomates enteros pelados.
11 -
1 lata (400 ml) de caldo de res.
# Instrucciones:
01 -
Lava y corta todas las verduras en trozos pequeños.
02 -
Coloca todas las verduras en una olla grande.
03 -
Echa el jugo de tomate, los tomates, el caldo y el agua en la olla. Agrega el sobre de sopa y mezcla bien.
04 -
Lleva todo a hervor. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 25 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
# Notas:
01 -
Puedes guardarlo en la nevera por varios días.
02 -
Ideal para comer saludable y bajar de peso.