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¿Buscas algo refrescante para el verano? En mi casa ya todos prefieren estas Uvas Congeladas de Dulce. El verano pasado me topé con esta idea y desde entonces mis hijos no paran de pedírmelas cada fin de semana. Es que la mezcla de uvas jugosas cubiertas de gelatina ácida es como una fiesta en la boca.
Fácil y Delicioso
Lo mejor de preparar estas uvas de dulce es lo fácil que resulta. Sólo necesitas uvas y ese sobre de gelatina que te guste. Lo peor es que hay que esperar a que se congelen. Mi cocina se llena de colores y los peques no aguantan las ganas de probar todos los sabores.
Lo Que Vas a Necesitar
- Uvas: Unos 450 gramos de uvas sin semilla, rojas, verdes o negras, así quedan más ricas y con mejor textura.
- Gelatina en Polvo: Prueba con sabores como fresa, limón, uva, naranja, mora azul, lo que encuentres en España o México, para que el baño de colores sea divertido.
Arma Unas Uvas Mágicas
- Enjuaga las Uvas
- Sacales el rabito a las uvas y límpialas bien usando un colador.
- Prepara Todo
- Pon una taza de agua en un platito y pon gelatina en platos hondos o bowls, uno por sabor.
- Baña las Uvas
- Pínchalas con un palillo, mételas rápido en el agua y pásalas por la gelatina, girando para que queden bien cubiertas. Sepáralas por color en una bandeja.
- A Congelar
- Mete la bandeja al congelador mínimo una hora, hasta que las veas duritas.
- Guarda Bien
- Ponlas en un topper o bolsa de congelador para que se conserven geniales.
Dales Tu Toque
En mi casa disfrutan cuando varío los sabores. La semana pasada probamos gelatina de mango y quedamos encantados. A veces uso polvos tipo Tang en vez de gelatina o caramelos triturados para hacerlo muy especial.
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Versión Ácida
¿Te cuento un tip? Si quieres unas uvas estilo ácido, usa gelatina con sabor a manzana verde o limón intenso. A mis hijos mayores les fascinan, me dicen que saben a los caramelos más ácidos pero más ricos.
Elige Tus Uvas
Después de muchos experimentos, puedo decirte que con uvas verdes los colores quedan vivos, pero mis favoritas son las uvas negras, son muy dulces y hacen contraste increíble con el recubrimiento.
Mantenlas Geniales
Estas se acaban rapidísimo en casa pero si sobran, van directo a bolsitas en el congelador. Así duran semanas y siempre hay cuando queremos algo frío.
Reina De Las Fiestas
Cada vez que llevo estas uvas a alguna reunión de verano, desaparecen antes que nada. Son súper fáciles de llevar, sólo las mantengo en una nevera portátil y siguen perfectas.
Dale Un Giro Dulce
El mes pasado encontré uvas Cotton Candy en el súper y las probé. ¡Menuda diferencia! Tienen ese dulzor natural y parece que estás comiendo puro caramelo.
Dulce Sin Culpa
Cuando me pega el antojo de dulce, recurro a estas uvas. Me sacan del apuro y sé que prácticamente es pura fruta. Hasta mis amigos que cuidan su salud me piden un poco.
Diversión En Familia
Cada domingo los peques me ayudan a preparar. Les encanta elegir los colores y ver qué sabores nuevos salen. Es ya una tradición familiar en nuestra cocina.
Perfectas Para Fiestas
El finde pasado las puse por colores para el cumple de mi hija. El arcoíris quedaba precioso y todos los papás querían saber cómo se hacían.
Congela Más Rápido
¿Las quieres listas más pronto? Usa una charola de metal, no de plástico. Así el frío corre mejor y tendrás tus uvas heladas en dos patadas. Me costó aprenderlo, pero ahora no lo cambio.
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Súper Baño De Sabor
A veces me animo y las cubro con dos sabores. Primero congelo con uno, luego las paso por otro, y viene una explosión de dulzura doble. Mis hijos dicen que soy la reina de los trucos cuando hago esto.
Sin Lío Ni Manchas
Pon papel de horno en la bandeja antes de empezar. Así ni se pegan ni tienes que fregar después. Un problema menos y todos contentos.
Hielo Cool Para Bebidas
Agrega algunas uvas a tu limonada o tus copas. En vez de hielos, estas uvas dan saborcito al bajarse el frío. Ya nadie quiere otra cosa para los findes.
Snacks Listos Fácil
Divídelas en bolsitas chicas y mételas al congelador. Van perfectas para meriendas express o para cuando tus hijos salgan del deporte y pidan algo dulce.
Colores Festivos
En épocas de fiestas combino colores según la ocasión. Verde y rojo en Navidad, naranja y morado en Halloween. Así cualquier fiesta queda más divertida.
Prueba Con Otras Frutas
Este truco del baño de gelatina también queda brutal con otras frutas. Ayer probé con fresas y trozos de piña. Mi cocina ya parece tienda de chuches últimamente.
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Preguntas Frecuentes
- → ¿Por qué congelar las uvas?
- La congelación ayuda a que el polvo de gelatina se adhiera mejor y hace el snack más refrescante. También fija bien el recubrimiento.
- → ¿Puedo usar cualquier tipo de uva?
- Claro, las uvas verdes o rojas funcionan perfectamente. Las sin semillas son la mejor opción.
- → ¿Cuánto tiempo duran?
- Guárdalas en el congelador hasta por 2 semanas. El recubrimiento puede volverse pegajoso si se dejan mucho tiempo a temperatura ambiente.
- → ¿Cómo hacerlas ácidas?
- Usa sabores de gelatina como Jolly Rancher en lugar de la regular para un toque más ácido.
- → ¿Por qué mojarlas primero?
- El agua permite que el polvo de gelatina se adhiera a las uvas. Solo necesitas sumergirlas rápido.