Bowls crujientes de pescado (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
700g filetes de salmón.
02 -
1 cucharada de fécula de maíz.
03 -
2 cucharadas de aceite de sésamo.
04 -
3 cucharadas de salsa de soya.
05 -
1 cucharada de miel.
06 -
1/2 cucharadita de jengibre en polvo.
07 -
1 cucharada de semillas de sésamo.
08 -
300g de arroz para sushi o arroz jazmín.
09 -
1 cucharada de vinagre de arroz.
10 -
1/3 cucharadita de sal marina.
11 -
1 aguacate grande.
12 -
2-3 pepinos pequeños.
13 -
1 zanahoria.
14 -
3 cebollines.
15 -
Mayonesa picante (opcional).
16 -
Hojas de nori (opcional).
17 -
Semillas de sésamo extra para decorar (opcional).
# Instrucciones:
01 -
Cocina el arroz según las instrucciones del paquete. Luego mézclalo con el vinagre de arroz y la sal.
02 -
Quita la piel de los filetes de salmón, córtalos en trozos y cúbrelos con la fécula de maíz.
03 -
Calienta el aceite de sésamo y fríe los trozos de salmón hasta que estén dorados y crujientes por unos 5-6 minutos.
04 -
Combina la salsa de soya, la miel, el jengibre en polvo y las semillas de sésamo. Vierte sobre el salmón.
05 -
Corta el aguacate en cubos, los pepinos en rodajas, ralla la zanahoria y pica los cebollines en rodajitas.
06 -
Distribuye todos los ingredientes en tazones. Decora al gusto con mayonesa, nori y semillas de sésamo.
# Notas:
01 -
Perfecto como comida rápida y saludable.
02 -
Equilibrio entre crocante y frescura.
03 -
Sabores inspirados en la cocina asiática.