Brownies Verdes (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
2 huevos grandes.
02 -
115 g de mantequilla con sal, derretida.
03 -
1/2 taza de azúcar moreno.
04 -
1/2 taza de azúcar blanco.
05 -
1 cucharadita de extracto de vainilla.
06 -
1/2 taza de harina para todo uso.
07 -
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar.
08 -
1/4 cucharadita de sal.
09 -
15 galletas rellenas de menta.
10 -
115 g de queso crema, suavizado.
11 -
1/4 taza de mantequilla con sal, a temperatura ambiente.
12 -
1 1/4 tazas de azúcar glas.
13 -
1 cucharadita de extracto de vainilla.
14 -
Colorante verde para alimentos en gel.
15 -
5 galletas rellenas de menta, para decorar.
16 -
2 cucharaditas de decoraciones de azúcar con forma de corazones rojos.
# Instrucciones:
01 -
Precalienta el horno a 175°C. Forra un molde cuadrado de 20x20 cm con papel de horno.
02 -
Bate los huevos en un bol grande. Añade la mantequilla derretida, ambos tipos de azúcar y la vainilla, mezclando bien.
03 -
En otro bol, combina la harina, el cacao en polvo y la sal.
04 -
Incorpora la mezcla de ingredientes secos con los húmedos. Revuelve hasta que quede todo bien integrado.
05 -
Parte 15 galletas en trozos pequeños y mézclalas en la masa. Vierte en el molde preparado.
06 -
Hornea de 25 a 28 minutos hasta que el centro esté suave pero no húmedo. Deja enfriar completamente, por lo menos una hora.
07 -
Mezcla el queso crema y la mantequilla hasta que esté suave. Agrega la vainilla, el colorante verde y el azúcar glas. Bate hasta que no queden grumos.
08 -
Unta la crema sobre los brownies ya fríos. Decora con trozos de galletas picadas y los corazones de azúcar.
09 -
Guarda en la nevera durante 1 o 2 horas para que la crema tome cuerpo antes de cortarlos.
# Notas:
01 -
También puedes usar papel de aluminio engrasado en vez de papel de horno.
02 -
Los colorantes en gel son mejores que los líquidos.
03 -
Refrigerar ayuda a enfriar más rápido.