Cheesecake sin horno (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Para la base
01 -
100g mantequilla
02 -
200g de galletas María
→ Para el relleno
03 -
600g de queso crema
04 -
200g crema ácida
05 -
4 hojas de gelatina
06 -
200g nata para montar
07 -
150g de azúcar
08 -
1 sobre de azúcar vainillado
09 -
2 cucharadas de jugo de limón
# Instrucciones:
01 -
Tritura las galletas hasta que queden finas. Derrite la mantequilla y mézclala con las galletas trituradas. Presiona la mezcla en un molde desmontable (26cm) y enfría durante 30 minutos.
02 -
Bate la nata hasta que esté firme. Mezcla el queso crema, la crema ácida, el azúcar y el azúcar vainillado en un bol. Pon las hojas de gelatina en remojo.
03 -
Calienta el jugo de limón y disuelve en él la gelatina escurrida. Mezcla un poco de mezcla de queso con la gelatina y luego incorpora todo con el resto de la mezcla.
04 -
Incorpora la nata montada suavemente a la mezcla de queso. Vierte todo sobre la base de galleta. Refrigera por un mínimo de 3 horas.
# Notas:
01 -
Un postre de cheesecake que no requiere horno.
02 -
Deja reposar en la nevera al menos 3 horas.