Chuletas Ajo Parmesano (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
4 chuletas de cerdo.
02 -
4 dientes de ajo picados.
03 -
1/2 taza de queso manchego rallado.
04 -
2 cucharadas de aceite de oliva.
05 -
1 cucharadita de condimento para hierbas provenzales.
06 -
4 papas grandes finamente rebanadas.
07 -
1 taza de crema para batir.
08 -
1 taza de queso cheddar rallado.
09 -
1/2 taza de queso rallado (puede ser manchego o parmesano).
10 -
2 dientes de ajo picaditos.
11 -
Sal y pimienta al gusto.
# Instrucciones:
01 -
Precalienta el horno a 190°C. En una bandeja enmantequillada, acomoda las rodajas de papa.
02 -
Mezcla la crema con los quesos, los ajos, la sal y la pimienta. Vierte sobre las papas.
03 -
Cubre con papel aluminio y hornea durante 40 minutos. Retira el aluminio y hornea otros 20 minutos hasta que estén doradas.
04 -
Espolvorea las chuletas de cerdo con ajo, hierbas, sal y pimienta. Presiona el queso rallado en ambos lados.
05 -
Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto. Cocina las chuletas 4-5 minutos por lado hasta que estén doradas.
# Notas:
01 -
Asegúrate que el interior de las chuletas alcance 63°C por seguridad alimentaria.