Chuletas Glaseadas Miel (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Para los Chuletas de Cerdo
01 -
4 chuletas de cerdo sin hueso (aproximadamente de 2,5 cm de grosor)
02 -
2 cucharadas de aceite
03 -
Sal y pimienta al gusto
→ Para la Salsa de Miel y Mostaza
04 -
60 ml de miel
05 -
2 cucharadas de mostaza a la antigua
06 -
1 cucharada de mostaza amarilla
07 -
1 cucharada de vinagre de manzana o balsámico blanco
08 -
1/2 cucharadita de ajo en polvo
09 -
1/2 cucharadita de pimentón ahumado
10 -
Sal y pimienta al gusto
11 -
Perejil fresco picado para decorar
# Instrucciones:
01 -
Pon el horno a 220°C (425°F).
02 -
Unta las chuletas con aceite, sal y pimienta. Colócalas en una bandeja de horno engrasada con borde. Mételas al horno durante 20 minutos.
03 -
Mientras se cocinan las chuletas, mezcla en un bol la miel, la mostaza a la antigua, la mostaza amarilla, el vinagre, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta. Prueba y ajusta los ingredientes según tus gustos.
04 -
Vierte la salsa sobre las chuletas medio cocidas. Configura el horno en modo gratinar a potencia alta y cocina por otros 5-10 minutos, hasta que las chuletas estén hechas y la salsa se torne pegajosa y caramelizada.
05 -
Usa la salsa que quede en la bandeja para bañar las chuletas. Espolvorea con perejil fresco picado y sírvelas.
# Notas:
01 -
Para mejores resultados, deja que las chuletas alcancen temperatura ambiente durante unos 15 minutos antes de cocinarlas.
02 -
El cerdo está listo para comer cuando alcanza una temperatura interna de 63°C (145°F) y reposa durante 3 minutos.