Guardar
El mítico plato de döner reúne carne crujiente, una ensalada fresca, un toque de tzatziki suave y feta especiado. Con esta versión casera, llevas el sabor auténtico de tu local favorito directo a tu mesa.
Imprescindibles frescos ingredientes
- Kebab de buena calidad: Para que sepa increíble
- Ensalada iceberg crocante: Tu base ideal
- Tzatziki casero: Frescura en cada mordisco
- Feta bañado en orégano: Un saborito intenso
- Ensalada de col: Da el toque típico
Así logras un espectacular döner-teller
Guardar
- Comienza por el carne:
- Dora el kebab hasta que quede crocante pero sin resecar.
- Organiza tu ensalada:
- Corta el vegetal muy fresco. Las cebollas que queden súper finas. Parte los tomates.
- Haz las salsas:
- Mete el tzatziki con caldo del col. Marina el feta con aceite de oliva y orégano.
Otras maneras de hacerlo
Prueba con otras carnes. Agrega papas fritas o arroz. Ponle salsa de ajo si te apetece en vez de tzatziki.
Mejores acompañantes
Papas fritas para lo clásico. Si buscas algo ligero, usa arroz. ¿Algo más exótico? Bulgur es la opción.
Ideas para servir
Pon todo por separado. Las salsas siempre aparte. Termina con perejil picado encima.
Tips extra
- Mete col morada encurtida
- Si te gusta el picante, añade chiles
- Hummus como otra salsa sorprende
Montaje como un pro
- Montaje:
- Pon la ensalada en el fondo. Acomoda la carne en el centro. El vegetal forma un círculo. Echa el feta encima de todo. Las salsas al final.
Conservación y cuánto dura
Guarda cada cosa aparte. La ensalada sólo dura un día fría. Carne se conserva 3 días. Las salsas por separado.
Guardar
Dale un giro más sano
Sin acompañamientos lo haces bajo en carbohidratos. La carne te aporta mucha proteína. Lleva un montón de verdura. El feta agrega calcio.
El döner casero es una comida balanceada que se ajusta fácil a lo que más te encanta.
Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo usar pollo fresco?
- Claro, corta filetes de pechuga en tiras finas, adóbalos con especias para döner y séllalos bien al sartén.
- → ¿Cómo hacerlo bajo en carbohidratos?
- Reemplaza las papas o el arroz con más ensalada y vegetales. Así será naturalmente bajo en carbohidratos.
- → ¿Puedo hacer mi propio tzatziki?
- Sí, ralla pepino, escúrrelo y mezcla con yogur, ajo y un toque de aceite de oliva.
- → ¿Qué acompañamientos combinan bien?
- Bulgur, pan pita, papas dulces o un plato de arroz mixto son opciones ideales.
- → ¿Cómo darle un toque auténtico?
- Corta cebolla morada bien fina, prepara tu propio coleslaw y no olvides usar suficiente tzatziki o salsa de ajo.