Snack fácil y saludable (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Base

01 - ¾ cucharadita de polvo para hornear
02 - ½ cucharadita de sal
03 - 200 g de lentejas rojas
04 - 35 ml de aceite de oliva
05 - 130 ml de agua

→ Especias y Extras

06 - 1 cucharadita de ajo en polvo
07 - 1 cucharadita de romero seco
08 - 3 cucharadas de semillas de girasol
09 - 1 cucharadita de pimentón
10 - 3 cucharadas de semillas de sésamo

# Instrucciones:

01 - Precalienta el horno a 180°C con ventilador y pon papel sulfurizado en una bandeja.
02 - Tritura las lentejas rojas con una licuadora potente hasta que se conviertan en harina fina.
03 - En un tazón, combina la harina de lentejas con el polvo para hornear, el ajo en polvo, el romero, el pimentón, la sal, las semillas de girasol y las de sésamo. Añade el aceite de oliva y el agua, mezclando hasta obtener una masa espesa.
04 - Coloca la masa en la bandeja preparada. Pon encima un trozo adicional de papel sulfurizado y usa un rodillo para extenderla de manera uniforme y delgada.
05 - Retira con cuidado el papel sulfurizado superior y corta la masa extendida con un cuchillo afilado o un cortador de pizza en los tamaños y formas deseados.
06 - Hornea en el centro del horno durante unos 20 minutos, hasta que estén crujientes y dorados ligeramente. Luego, deja enfriar completamente en la bandeja para que queden bien crujientes.

# Notas:

01 - Estos crackers de lentejas ricos en proteínas son una opción saludable ideal para picar entre comidas.
02 - Guárdalos en un recipiente hermético y estarán frescos y crujientes hasta por 2 semanas.
03 - Juega con las especias y prueba con hierbas italianas, curry o un toque de chile.
04 - Perfectos para acompañar dips como hummus, guacamole o cualquier untable.

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