Dip de Aubergina (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 4 berenjenas grandes.
02 - 50 ml de aceite de oliva virgen extra.
03 - El jugo de 1 limón.
04 - 70 ml de tahini.
05 - 1-2 dientes de ajo pequeños.
06 - Sal al gusto.
07 - ½ cucharadita de comino molido (opcional).
08 - ½ cucharadita de pimentón (opcional).
09 - Semillas de granada para decorar.
10 - Hojuelas de chile para decorar.
11 - Sésamo para decorar.
12 - Perejil fresco para decorar.

# Instrucciones:

01 - Pon el horno a 220 grados para que esté listo.
02 - Corta las berenjenas por la mitad, haz cortes en forma de rejilla y úntalas con aceite.
03 - Hornea entre 40 y 50 minutos, dándoles la vuelta a mitad del tiempo para que estén doradas.
04 - Extrae la pulpa de las berenjenas y pícalo bien.
05 - Mezcla todo (puedes usar una batidora si quieres) y ajusta el sabor a tu gusto.
06 - Añade un chorrito de aceite de oliva y decora con hierbas y los toppings que más te gusten.

# Notas:

01 - Elige la consistencia que prefieras: picado o hecho puré.
02 - Los ingredientes se pueden ajustar según tu gusto.

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