Donas Limon Arandanos (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Masa para Donas
01 -
1 taza (125g) de harina común, tamizada y nivelada
02 -
¼ cucharadita de sal
03 -
1 cucharadita de polvo para hornear
04 -
⅓ taza (80ml) de leche
05 -
1 huevo grande
06 -
⅓ taza (65g) de azúcar granulada
07 -
2 cucharadas (30g) de mantequilla derretida, dejada reposar unos minutos
08 -
1 cucharadita de esencia de vainilla
09 -
2 cucharadas (30ml) de jugo de limón recién exprimido
10 -
1 cucharadita de ralladura de limón
11 -
⅓-½ taza de arándanos frescos
→ Glaseado de Limón
12 -
1 taza (120g) de azúcar glas
13 -
2-3 cucharadas (30-45ml) de jugo de limón fresco
# Instrucciones:
01 -
Enciende el horno a 175°C y cubre bien los moldes para donas con un spray antiadherente.
02 -
En un recipiente amplio, junta la harina, la sal y el polvo para hornear, mezclándolos con un batidor.
03 -
En otro recipiente, combina la leche, el azúcar, el huevo, la mantequilla derretida, el jugo y la ralladura de limón, más la vainilla, y revuélvelos bien.
04 -
Incorpora los ingredientes secos en los líquidos y revuelve solo hasta que se mezclen. Con cuidado, agrega los arándanos.
05 -
Reparte la masa uniformemente en 8 cavidades del molde para donas con una cuchara o manga pastelera.
06 -
Hornea durante 9-10 minutos hasta que al insertar un palillo salga limpio. Déjalas enfriar 10 minutos en el molde y luego pásalas a una rejilla.
07 -
Bate el azúcar glas y el jugo de limón hasta que quede una mezcla suave y ajusta la consistencia si lo necesitas.
08 -
Coloca papel de aluminio bajo la rejilla, sumerge cada dona en el glaseado y deja que se asiente antes de servir.
# Notas:
01 -
Es mejor disfrutarlas frescas el mismo día
02 -
Puedes usar leche en lugar de jugo de limón para un sabor más suave en el glaseado