Empanadas Mini Pizza (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
8 Panecillos Refrigerados (paquete de 450 gramos)
02 -
¼ taza de Salsa de Tomate o de Pizza, sin carne
→ Relleno
03 -
85 gramos de Pepinillos (chorizo tipo Pepperoni), picados
04 -
200 gramos de Mozzarella rallado
→ Mantequilla Sazonada
05 -
1 cucharada de Mantequilla, suave (sin derretir)
06 -
½ cucharada de Aceite de Oliva
07 -
¼ de cucharadita de Sal
08 -
¼ de cucharadita de Ajo en Polvo
09 -
¼ de cucharadita de Condimento Italiano más extra para espolvorear, si lo deseas
10 -
Una pizca de Pimienta Negra
11 -
Aceite o Spray para cocinar y engrasar los moldes
# Instrucciones:
01 -
En un bol pequeño, mezcla la mantequilla suave, aceite de oliva, sal, ajo en polvo, condimento italiano y pimienta negra. Remueve todo hasta que se integre bien.
02 -
Pon el horno a calentar a 180°C. Rocía ligeramente un molde para muffins con aceite y quita el exceso con una servilleta.
03 -
Coloca los panecillos en los huecos del molde y moldea con tus dedos para cubrir el fondo y los lados. Haz pequeños pinchazos con un tenedor en los panecillos.
04 -
Con un pincel, unta el interior de los panecillos con un poco de la mezcla de mantequilla preparada y, después, añade una capa ligera de salsa de tomate (aproximadamente media cucharadita colmada).
05 -
Rellena cada uno con una cucharada colmada de queso mozzarella rallado y luego añade media cucharada colmada de pepinillos. Repite las capas y espolvorea condimento italiano extra si lo prefieres.
06 -
Hornea durante 20-23 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el queso esté derretido. Gira el molde a mitad del tiempo si es necesario.
07 -
Sácalos suavemente del molde y colócalos en un plato o bandeja para servir.
# Notas:
01 -
Revisa si están listos después de 15-18 minutos.
02 -
Puedes usar moldes individuales de aluminio en una bandeja de horno.
03 -
Gira la bandeja a mitad del tiempo para un horneado parejo.