Espagueti Tacos (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base de Salsa
01 -
450 ml de puré de tomate
02 -
1 taza de caldo de pollo
03 -
½ taza de nata líquida espesa
04 -
2 cucharaditas de salsa inglesa
05 -
1 cucharadita de mostaza en polvo
06 -
1 cucharadita de salsa picante
→ Componentes Principales
07 -
450 gramos de carne molida de res
08 -
⅔ de taza de caldo de res
09 -
28 gramos de sazonador para tacos
10 -
340 gramos de espagueti
→ Complementos
11 -
1 lata (280 gramos) de tomates tipo Rotel
12 -
1 cucharada de mantequilla
13 -
1 cebolla amarilla pequeña
14 -
2 cucharadas de pasta de tomate
15 -
3 dientes de ajo
16 -
1 cucharada de queso crema, a temperatura ambiente
17 -
1½ tazas de queso cheddar rallado
18 -
Cilantro fresco para decorar
# Instrucciones:
01 -
Mezcla los ingredientes de la salsa en una taza medidora. Reserva el jugo de los tomates Rotel (aproximadamente ¼ de taza).
02 -
Fríe y escurre la carne molida. Agrega el caldo de res y el sazonador para tacos, cocina a fuego lento durante 2-3 minutos. Reserva.
03 -
En una sartén, reduce el jugo de tomate reservado. Sofríe la cebolla en mantequilla y luego añade la pasta de tomate y el ajo.
04 -
Incorpora los tomates Rotel y la mezcla de la salsa. Lleva a ebullición y baja el fuego a lento. Añade la carne de taco y mezcla.
05 -
Poco a poco agrega el queso crema y el cheddar rallado. Mezcla con la pasta cocida y cocina hasta que espese ligeramente antes de servir.
# Notas:
01 -
La salsa picante y la mostaza en polvo mejoran el sabor sin hacerlo demasiado picante.
02 -
Rallar queso fresco da mejores resultados al derretirse.
03 -
Si usas menos pasta, la preparación tendrá más salsa.