Fajitas de Camarón (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Ingredientes Principales

01 - Tortillas para acompañar
02 - 1 kilo de camarones grandes, pelados y desvenados
03 - 1 lima, cortada en gajos
04 - Cilantro fresco, picado
05 - 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
06 - 1 cebolla morada grande, en rodajas
07 - 3-4 pimientos morrones de colores diferentes, en tiras

→ Condimento para Fajitas

08 - 1 cucharada de pimentón ahumado
09 - 1 cucharadita de ajo en polvo
10 - ½ cucharadita de sal de mar
11 - 1 cucharadita de orégano seco
12 - 1 cucharada de comino molido
13 - 1 cucharadita de pimienta de cayena

# Instrucciones:

01 - Mezcla todos los ingredientes del condimento en un recipiente pequeño.
02 - Coloca los camarones en un plato hondo, espolvorea la mitad del condimento y remueve bien hasta cubrirlos. Reserva.
03 - Calienta una cucharada de aceite en un sartén de hierro grande a fuego medio-alto. Añade los pimientos y la cebolla, y sofríelos durante 4-5 minutos hasta que estén tiernos.
04 - Agrega el resto del condimento a las verduras y mezcla bien. Retira del sartén y resérvalo en un plato. Añade el aceite restante y cocina los camarones durante 3-4 minutos hasta que estén rosados y en su punto.
05 - Regresa las verduras al sartén y mezcla todo. Adorna con cilantro fresco y sirve con tortillas calientes.

# Notas:

01 - Se puede servir en tortillas o en un bowl con arroz.
02 - Personaliza con toppings como aguacate o jitomates.
03 - Perfecto para preparar con antelación, se recalienta fácilmente.

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