Fideos Ajo y Sésamo

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Fideos fáciles en 10 minutos con una salsa casera de ajo y sésamo. Sin el sobre de condimentos, disfruta de este rápido plato asiático lleno de sabor.
Maria Author
Actualizado el Tue, 15 Jul 2025 11:27:43 GMT
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Fideos Ajo y Sésamo | recetasdelucia.com

Un toque de sésamo y ajo convierte unos fideos ramen normales en un plato asiático que te va a enganchar. En solo 10 minutos tienes fideos súper jugosos en una salsa sabrosa y rica, que te dan una comida rápida y reconfortante que no le pide nada a lo que pides en un restaurante.

Hacer esto me cambió la forma de ver los ramen instantáneos. Se acabó comer fideos aburridos, ahora cada plato puede ser algo delicioso y distinto.

Exquisitos Ingredientes Clave

  • Fideos ramen: Usa marcas buenas, quedan más ricos
  • Ajo fresco: Tiene que estar picado al momento para que sepa increíble
  • Aceite de sésamo: Le da el toque auténtico
  • Azúcar moreno: Equilibra todo lo salado
  • Salsa de soya: Da esa profundidad y sabor intenso
  • Cebollines: Le pone ese frescor final

Pasos Súper Rápidos

Deja los fideos perfectos

Pon agua a hervir hasta que burbujee fuerte
Cuece los fideos hasta que no estén pegados
Escúrrelos pero no los enjuagues
Mueve suavemente para que no se peguen

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Fideos Ramen con Sésamo y Ajo | recetasdelucia.com

Haz la base de la salsa

Calienta aceite de sésamo hasta que reluzca
Agrega el ajo picadito con cuidado
No dejes de mover para que no se queme
Cocina hasta que huela bien sin que se ponga marrón

Crea el sabor rico

Mezcla la salsa de soya y el azúcar hasta que se disuelva
Échalo al ajo y al aceite
Calienta hasta que espese un poquito
No pares de mezclar para que no se pegue

Junta todo y termina

Mete los fideos ya escurridos a la salsa
Revuelve para que todo se impregne bien
Sácalo del fuego enseguida para que no se pase
Ponle cebollinos y semillas de sésamo por encima

Que se vea apetitoso

Pasa todo a los platos cuando aún está caliente
Ponle lo que te gusta extra encima
Sírvelo en el momento para que los fideos sigan en su punto

Aprendí que si tuestas las semillas de sésamo antes de ponerlas, le das un toque más sabroso y aromático que lo lleva a otro nivel.

Opciones para Cambiarle

Échale pollo, camarones o tofu si quieres proteína y hacerlo más completo. Hongos, bok choy o zanahorias también quedan de lujo.

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Fideos Ramen con Sésamo y Ajo Fáciles | recetasdelucia.com

Cambios Rápidos

Ponle aceite de chile si quieres picante, un chorrito de vinagre de arroz para acidez, o miso para darle más sabor intenso.

Tips que Ayudan Un Buen

Guarda un poco del agua de cocer los fideos por si tienes que aligerar la salsa
Si tuestas el ajo desde frío en el aceite se cocina parejo
Ponle una gotita de aceite de sésamo al final para que huela más fresco

Después de mil platitos de este ramen, te digo: hay que tenerle paciencia al ajo — dejar que se ponga dorado despacito hace que todo lo demás sepa increíble.

Preguntas Frecuentes

→ ¿Puedo agregar verduras?
¡Claro! Prueba con brócoli salteado, zanahorias o tirabeques para más nutrientes.
→ ¿Qué proteína combina bien?
Agrega pollo cocido, tofu o un huevo frito encima.
→ ¿Puedo usar fideos frescos?
Sí, cualquier fideo estilo asiático funciona muy bien.
→ ¿Es picante esta salsa?
No, pero puedes añadir hojuelas de chile o sriracha si te gusta el picante.
→ ¿Cuánto tiempo dura?
Es mejor comerlo al momento, pero las sobras se conservan 2 días en la nevera.

Fideos Ajo y Sésamo

Fideos rápidos y sabrosos con una salsa de ajo y sésamo, listos en solo 10 minutos.

Tiempo de Preparación
5 Minutos
Tiempo de Cocción
5 Minutos
Tiempo Total
10 Minutos

Categoría: Platos Principales

Dificultad: Fácil

Cocina: Asiática

Rendimiento: 3 Porciones

Información Dietética: Vegano, Vegetariano, Sin Lácteos

Ingredientes

→ Fideos

01 4 bloques de fideos instantáneos (unos 340 g en total), sin los sobres de condimentos

→ Salsa

02 6 dientes de ajo, picados
03 2 cucharadas de aceite de sésamo
04 1 cucharadita de azúcar moreno
05 5 cucharadas de salsa de soja

→ Decoración

06 Cebollitas verdes en rodajas
07 Semillas de sésamo

Instrucciones

Paso 01

Cocina los fideos instantáneos según las instrucciones del paquete y elimina los sobres de condimentos

Paso 02

En una sartén amplia, calienta el aceite de sésamo. Agrega el ajo picado y cocina, moviendo continuamente, durante 1-2 minutos. Incorpora el azúcar moreno y la salsa de soja

Paso 03

Combina los fideos cocidos con la salsa en la sartén. Revuelve hasta que todo esté bien mezclado. Añade las cebollitas verdes y las semillas de sésamo encima

Notas

  1. Una opción sencilla y sabrosa para reemplazar los sobres de condimentos de los fideos instantáneos

Utensilios Necesarios

  • Sartén amplia
  • Olla para hervir fideos
  • Colador

Información sobre Alergias

Por favor, revisa los ingredientes para posibles alérgenos y consulta a un profesional de la salud en caso de duda.
  • Trigo (fideos instantáneos)
  • Soja (salsa de soja)
  • Sésamo

Información Nutricional (Por Porción)

Es importante considerar esta información como aproximada y no utilizarla como consejo de salud definitivo.
  • Calorías: 177
  • Grasa Total: 13 g
  • Carbohidratos Totales: 15 g
  • Proteínas: 3 g