Galletas Freidora Chocolate (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Para las Galletas
01 -
115 g de mantequilla sin sal (1 barra en España)
02 -
1/2 taza de azúcar moreno
03 -
1/4 de taza de azúcar blanca
04 -
1 huevo, a temperatura ambiente si es posible
05 -
1 cucharadita de esencia de vainilla
06 -
1 1/2 tazas de harina de trigo normal
07 -
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
08 -
1/4 de cucharadita de sal
09 -
1 taza de chispas de chocolate con leche o negro
# Instrucciones:
01 -
Derrite la mantequilla en un bol apto para microondas por unos 15-20 segundos, hasta que empiece a derretirse. Mezcla los azúcares (moreno y blanco) hasta integrarlos bien. Incorpora el huevo y la vainilla, y sigue mezclando por unos 30 segundos. Después, añade la harina, el bicarbonato, la sal y las chispas de chocolate hasta formar una masa homogénea.
02 -
Coloca la masa en el refrigerador para que repose entre 30 minutos y una noche. Este paso es opcional, pero ayuda a que no se desparramen las galletas al hornear.
03 -
Pon papel de hornear sobre las bandejas de la freidora. Usa una cuchara o dos para hacer bolitas de masa de unas 2 cucharadas y colócalas en la cesta, dejando 4 cm entre cada bola. Dependiendo del tamaño de tu freidora, caben entre 2 y 4 galletas por tanda.
04 -
Hornea en la freidora a 160°C por unos 5-7 minutos, hasta que las galletas estén doradas y hechas. Déjalas reposar dentro de la freidora unos 2-3 minutos antes de sacarlas.
05 -
Repite el proceso con el resto de la masa hasta que todas las galletas estén listas.
# Notas:
01 -
Al sacarlas de la freidora, las galletas estarán blanditas, pero se endurecerán al enfriarse.