Mini Huevos Galletas Gruesas (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Masa para Galletas
01 -
1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
02 -
2/3 taza de azúcar moreno claro bien compactado
03 -
1/2 taza de azúcar blanco
04 -
1 huevo grande
05 -
1 yema de huevo grande
06 -
3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
07 -
3/4 cucharadita de sal marina fina
08 -
3 tazas de harina para todo uso
→ Extras y Decoración
09 -
2 tazas de chispas de chocolate con leche, picadas en trozos grandes
10 -
Chispas de chocolate adicionales para colocar encima
# Instrucciones:
01 -
Cubre una bandeja pequeña con papel de horno que quepa en la nevera.
02 -
Bate la mantequilla con los azúcares hasta que quede esponjosa. Incorpora los huevos, después mezcla los ingredientes secos. Añade las chispas de chocolate picadas.
03 -
Forma 14 discos grandes con 4 cucharadas de masa cada uno. Coloca algunas chispas de chocolate encima de cada disco.
04 -
Deja reposar las galletas en la nevera hasta que estén firmes, aproximadamente 1 hora.
05 -
Coloca las galletas separadas a unos 8 cm entre sí y hornéalas a 175°C durante 16-19 minutos hasta que estén doradas. Deja que enfríen 10 minutos en la bandeja.
# Notas:
01 -
Produce galletas de tamaño grande
02 -
Se necesita tiempo para enfriar la masa
03 -
Es posible congelar la masa