Guiso Vikingo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
250 g de carne picada mixta.
02 -
1/2 cucharadita de mostaza.
03 -
1/2 cucharadita de sal y pimienta, cada uno.
04 -
1 cucharadita de pimentón dulce.
05 -
1 cucharada de aceite de oliva.
06 -
1 zanahoria, tamaño mediano.
07 -
75 g de guisantes congelados.
08 -
250 ml de nata para cocinar (15% grasa).
09 -
20 g de queso fundido.
10 -
1 cebolla morada.
11 -
1 diente de ajo.
12 -
3 cucharadas de agua.
13 -
1 cucharadita de caldo de res o vegetal.
# Instrucciones:
01 -
Mezcla la carne con los condimentos y forma 10 bolitas del mismo tamaño. Fríelas a fuego alto para que queden doradas.
02 -
Pica el ajo, corta la cebolla en cuadritos y la zanahoria en tiras finas.
03 -
Fríe la cebolla y la zanahoria, añade los guisantes y luego el ajo, dejando que todo se dore un momento.
04 -
Vierte la nata y el agua, agrega el queso fundido y el caldo. Cocina a fuego bajo hasta que espese un poco.
# Notas:
01 -
Acompaña con arroz, pasta o papas.