Hamburguesa con Pan Tostado (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Para las hamburguesas

01 - 450 gramos de carne molida de res de calidad
02 - ½ cucharadita de sal
03 - ½ cucharadita de pimienta negra
04 - 1 cucharadita de ajo en polvo

→ Para las cebollas y pimientos

05 - 2 cucharadas de mantequilla sin sal
06 - 1 cebolla morada, cortada en rodajas finas
07 - 1 pimiento verde, cortado en tiras finas
08 - ½ cucharadita de sal

→ Para montar

09 - 4-8 rebanadas de pan (puede ser de molde o campesino)
10 - 5-6 rebanadas de queso cheddar
11 - ½ taza de queso Gruyere rallado
12 - 2-3 cucharadas de mantequilla

# Instrucciones:

01 - Coloca la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla en rodajas y la sal. Remueve y cocina unos minutos hasta que la cebolla se ablande un poco. Agrega las tiras de pimiento y mezcla. Cocina a fuego bajo, moviéndolo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén caramelizadas, toma entre 20-25 minutos.
02 - En un tazón combina la carne molida, ajo en polvo, sal y pimienta. Forma cuatro hamburguesas con la mezcla.
03 - Calienta una cucharada de mantequilla en una sartén de hierro fundido o parrilla. Cuando esté caliente, cocina las hamburguesas por 3-4 minutos de cada lado.
04 - Unta mantequilla en uno de los lados de cada rebanada de pan.
05 - Pon 1-2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Coloca el pan con el lado de la mantequilla hacia abajo. Encima coloca 2-3 rodajas de queso cheddar y unas cucharadas del Gruyere rallado.
06 - Poner las hamburguesas sobre el queso, añade unas ⅓ tazas de la mezcla de cebolla y pimiento, y reparte el queso que queda sobre los sándwiches. Termina con otra rebanada de pan, dejando el lado con mantequilla hacia afuera.
07 - Cocina los sándwiches en la sartén por 3-4 minutos de cada lado, o hasta que el queso esté bien derretido y el pan dorado. Corta los sándwiches a la mitad y sírvelos al instante.

# Notas:

01 - Es posible hacerlo con carne molida de cerdo, cordero o ternera.
02 - Sírvelo de inmediato mientras el queso está derretido para un mejor sabor.

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