Mini Vaqueros (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 cucharada de aceite de girasol.
02 -
1/2 cebolla blanca, picada en trozos pequeños.
03 -
1/2 cucharadita de ajo picado.
04 -
450 gramos de carne molida.
05 -
1/2 cucharadita de salsa inglesa.
06 -
1/2 cucharadita de sal sazonada.
07 -
1 cucharada de mezcla de especias para hamburguesas.
08 -
1 chile jalapeño, sin semillas y en rodajas.
09 -
6 tiras de tocino grueso, desmenuzado.
10 -
1 taza de queso cheddar fuerte rallado.
11 -
1 taza de cebolla frita crujiente.
12 -
1 paquete (12 unidades) de panecillos suaves, ideales para hamburguesas.
13 -
1 preparación de mantequilla estilo vaquero.
# Instrucciones:
01 -
Precalienta el horno a 175°C. Rocía un molde de 7x11 con aceite en aerosol. Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite por 1-2 minutos.
02 -
Agrega la carne molida y las especias, cocina durante 8-10 minutos hasta que esté lista. Elimina el exceso de grasa.
03 -
Parte los panecillos por la mitad y coloca la base en el molde. Unta un poco de mantequilla vaquera. Añade capa por capa: carne molida, chiles jalapeños, tocino, queso y las cebollas fritas. Coloca las tapas encima.
04 -
Pincela las tapas de los panecillos con mantequilla, cúbrelos y hornea durante 15 minutos. Descubre y hornea por otros 3-5 minutos hasta que estén dorados. Acompaña con más mantequilla si lo deseas.
# Notas:
01 -
Se puede usar mantequilla de ajo en lugar de mantequilla vaquera.
02 -
Omite el jugo de limón en la mantequilla vaquera si lo prefieres.