Nidos Pascua Galleta (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Para las bases de cereal

01 - 7 tazas de cereal tipo arroz inflado
02 - 2 cucharadas de mantequilla sin sal
03 - 450 gramos de malvaviscos (pueden ser grandes o pequeños)

→ Para la crema de mantequilla

04 - ½ taza de mantequilla sin sal
05 - ¼ de taza de leche
06 - 1 cucharadita de extracto de vainilla
07 - Colorante verde comestible
08 - 3 a 4 tazas de azúcar glas

→ Para decorar

09 - Dulces en forma de huevos (como mini huevos de chocolate o caramelos de gelatina)

# Instrucciones:

01 - Unta generosamente los moldes de cupcakes con mantequilla o un poco de spray para hornear. Resérvalos.
02 - Coloca los marshmallows y la mantequilla en un recipiente grande apto para microondas. Caliéntalos durante 2 minutos, vigilando que no se derramen. Revuelve bien hasta que todo se derrita y esté uniforme.
03 - Mezcla el cereal de arroz inflado con la mezcla de marshmallows hasta que todo quede bien cubierto con el malvavisco derretido.
04 - Con la mezcla todavía tibia, coloca porciones en los moldes de cupcake. Usa un poco de papel encerado para presionar suavemente en el centro y crea la forma de nido. Déjalos reposar al menos 30 minutos.
05 - Bate la mantequilla, la leche, el extracto de vainilla y 2 tazas de azúcar glas en un tazón grande hasta obtener una mezcla suave y cremosa (unos 5 minutos). Añade el resto del azúcar glas y el colorante verde. Sigue batiendo hasta lograr la textura y tono que quieras.
06 - Cuando los nidos estén firmes, saca con cuidado de los moldes. Usa una manga de repostería para rellenarlos con la crema de mantequilla verde, simulando hierba, y coloca los dulces encima.
07 - Deja que la decoración se endurezca un poco antes de servirlos. ¡Son ideales para días especiales!

# Notas:

01 - Puedes prepararlos con 1 o 2 días de antelación y guardarlos en un recipiente hermético.
02 - Para desmoldar más fácil, pasa un cuchillo de mantequilla por los bordes.
03 - Los moldes de mini cupcakes también funcionan para versiones más pequeñas.
04 - Usa colorantes de otros tonos para darles un toque diferente y primaveral.

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