Palomitas dulces arcoiris (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
½ taza de granos de maíz para palomitas (aproximadamente 10 tazas ya reventadas)
→ Cobertura Dulce
02 -
1 taza de azúcar blanco
03 -
½ taza de agua
04 -
¼ taza de jarabe de glucosa (utiliza jarabe de maíz si no tienes)
05 -
½ cucharadita de sal
06 -
½ cucharadita de bicarbonato
→ Colorante
07 -
Colorante alimenticio en gel de varios colores
# Instrucciones:
01 -
Haz las palomitas como prefieras. Quita los granos que no hayan reventado y pon las palomitas en un tazón grande.
02 -
Mezcla en una olla mediana el azúcar, el agua, el jarabe de glucosa y la sal. Calienta a fuego medio, y remueve hasta que el azúcar esté disuelto y el líquido hierva.
03 -
Divide el jarabe en diferentes boles y añade un colorante en gel diferente a cada uno.
04 -
Trabajando con un color a la vez, vierte el jarabe coloreado sobre las palomitas y mezcla rápido para cubrirlas antes de que se endurezca.
05 -
Extiende las palomitas cubiertas sobre tapetes de silicona o bandejas forradas con papel para hornear, y deja que se enfríen y endurezcan.
06 -
Cuando estén completamente frías y duras, rompe las palomitas en pedazos de tamaño pequeño.
# Notas:
01 -
Trabaja con un color a la vez para resultados óptimos
02 -
Ten cuidado con el jarabe caliente
03 -
Deja enfriar completamente antes de separar