Pan de ajo crujiente

Quién diría que darle un giro crujiente y lleno de ajo a una simple tortilla se convertiría en mi nuevo pasatiempo en la cocina. Te lo juro, esto va más allá de las típicas modas de internet. Si amas el pan de ajo pero quieres algo rápido, esta forma cambia el juego por completo. El air fryer convierte las tortillas en una especie de clásico pan de ajo, con los bordes que hacen 'crack' y el centro mantequilloso y suave.

Ayer en la noche, mi hija me pescó haciéndolos justo a medianoche. Ahora los bautizó como "los bocados secretos de mamá". No te imaginas cómo las tortillas quedan crujientes por fuera y mantequillosas por dentro. Magia total.

Principales Ingredientes

• Busca tortillas frescas y que sean suaves
• La mantequilla de verdad marca la diferencia
• El queso mozzarella le da ese toque derretido
• El ajo en polvo reparte el sabor parejo
• Un poco de mezcla de hierbas italianas suma mucho
• Perejil fresco da alegría al plato
• Un buen parmesano aporta mucho sabor
• Un poco de sal resalta todo

Guardar

Pasos Fáciles y Claros

Toque Final

Pon un poco de perejil fresco arriba y, si quieres, otra capa de parmesano. En serio, van a parecer sacados de un restaurante.

Hora de la Freidora

Mira cómo las tortillas cambian en el air fryer. Los bordes se levantan, el queso burbujea y todo queda doradito.

Llena de Sabor

Sazona con tus especias favoritas, asegurando que cada mordida tenga ese punch de ajo. El queso va encima y te regala esos lugares cremositos.

Base de Mantequilla

Empieza untando mantequilla suave por todos lados, que no falte ni un rincón. Disfruta el momento, va a estar delicioso.

Mi familia antes se reía de mi amor por la air fryer, hasta que probaron esto. Ahora los piden cada vez que hago pasta.

Combina Genial Con...

Estas tortillas crujientes se llevan perfecto con salsa de tomate caliente. Cuando toca noche de pasta, las sirvo con espaguetis o lasaña y me olvido del pan de ajo normal. Para comer rápido, van super bien con crema de jitomate. A veces preparo una ajonesa exprés para dipear... ¡Y ahí sí que todo sube de nivel!

Dale Tu Toque

Aquí no hay reglas. Yo a veces les pongo chile en hojuelas si quiero más picante, o cambio el mozzarella por gouda cuando busco algo diferente. A mi hijo le encanta echarle un chorrito de aderezo ranch por encima. Cuando es verano, le meto albahaca fresca. ¿Modo pizza? Pon una capita fina de salsa de tomate antes del queso.

Para Que No Se Estropeen

Déjalas enfriar súper bien antes de guardar. Así no se ablandan. Pon capas de papel de cocina entre cada una en un recipiente cerrado, así siguen crujientes unos días. Si quieres recalentarlas, mételas otra vez al air fryer uno o dos minutos a 180°C. No quedan como recién hechas, pero igual matan el antojo.

Guardar

Lo que empezó como experimento con la air fryer, ahora es lo que más hacemos en casa. Estas tortillas con ajo demuestran que lo simple, muchas veces, es lo mejor. Perfectas para compartir en pelis o acompañar tu domingo de pasta. Porque, la verdad, la buena comida no necesita ser complicada.

Preguntas Frecuentes

→ ¿Puedo usar otro tipo de queso?

Sí, cualquier queso que se derrita bien funciona. Prueba con cheddar o una mezcla italiana.

→ ¿Con qué puedo acompañarlo?

Va genial con pasta, sopas, ensaladas o como snack con salsa marinara.

→ ¿Puedo hacerlo sin freidora de aire?

Sí, prueba con una prensa panini o tuéstalo en un sartén.

→ ¿Cómo los mantengo crujientes?

Sírvelos de inmediato para obtener mejores resultados. Se disfrutan mejor frescos y calientes.

→ ¿Puedo añadir otros ingredientes?

Añade hierbas, hojuelas de chile o queso parmesano para variar.