Pan relleno espagueti (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base de Pan
01 -
450 gramos de pan de estilo rústico
02 -
Mantequilla y ajo en polvo para el pan
→ Carne y Salsa
03 -
450 gramos de carne molida de res
04 -
450 gramos de chorizo molido
05 -
450 ml de puré de tomate
06 -
170 gramos de pasta de tomate
07 -
1 cebolla mediana, picada pequeña
08 -
½ cucharadita de ajo triturado
→ Pasta y Queso
09 -
200 gramos de espaguetis sin cocer
10 -
½ taza de queso parmesano, dividido en dos porciones
11 -
⅔ taza de queso mozzarella, también en dos porciones
→ Especias
12 -
1 cucharada generosa de condimento italiano
13 -
1 cucharadita de sal más un toque extra
14 -
½ cucharadita de pimienta negra molida
# Instrucciones:
01 -
Pon el horno a calentar a 190° C.
02 -
Hierve los espaguetis hasta que estén al dente en una olla grande con agua. Escurre y retira del fuego.
03 -
En un sartén grande, cocina a fuego medio la carne molida y el chorizo. Agrega la cebolla mientras se doran las carnes. Cuando esté todo dorado, quita el exceso de grasa. Regresa al sartén y añade puré de tomate, pasta de tomate, condimento italiano, ajo, sal y pimienta. Mezcla bien y deja cocinar a fuego bajo durante 5-8 minutos. Luego, incorpora la pasta cocida y remueve nuevamente. Retira del fuego.
04 -
Divide el pan en dos partes con un cuchillo para pan. Quita parte del interior para dejarlo hueco. Pincela el interior y los lados con mantequilla. Espolvorea ajo en polvo por todo el interior. Tuéstalos en el horno.
05 -
Cuando los panes estén ya tostados, rellena cada mitad completamente con la mezcla de espaguetis y salsa de carne. Por encima, coloca los quesos que habías dividido: una mitad para cada pieza de pan.
06 -
Hornea a 190° C durante unos 15-20 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado. Saca del horno y corta suavemente con un cuchillo para panes. Sirve al instante.
# Notas:
01 -
Tendrás sobra de espaguetis y salsa de carne.
02 -
Puedes congelar las sobras del relleno.
03 -
Tostar el pan primero evita que quede húmedo.