Papas gratinadas fáciles (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Salsa de Queso
01 -
4 dientes de ajo, bien picados
02 -
2 cucharadas de mantequilla sin sal
03 -
2 tazas de nata líquida para cocinar
04 -
2 cucharadas de harina de trigo
05 -
1 cucharadita de sal fina
06 -
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
07 -
1 taza de queso Manchego rallado
08 -
2 cucharaditas de hojas frescas de tomillo
→ Montaje
09 -
4 papas grandes, cortadas en rodajas finas
10 -
1 cucharada de mantequilla blanda para engrasar el molde
11 -
1 taza de queso Manchego para gratinar
12 -
Cebollín picado para decorar (opcional)
# Instrucciones:
01 -
Derrite la mantequilla y dora los ajos. Incorpora la nata, la harina, los condimentos y el queso, revolviendo hasta que quede suave.
02 -
Engrasa el molde con mantequilla. Acomoda las rodajas de papa en capas, salpimentando entre cada una.
03 -
Vierte la salsa de queso sobre las papas, asegurándote de cubrirlas bien y de manera uniforme.
04 -
Cubre el plato con papel de aluminio y hornea a 200°C durante 1 hora y 15 minutos.
05 -
Agrega el queso restante encima, hornea sin cubrir por 5 minutos y luego gratina 3-5 minutos hasta que la superficie esté dorada.
# Notas:
01 -
Se puede preparar con antelación
02 -
Si la salsa está muy espesa, puedes aligerarla un poco
03 -
Espera unos minutos antes de servir