Pasta Cremosa Tomate Espinaca (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Pasta
01 -
230 gramos de pasta penne
→ Base de Salsa
02 -
1 cebolla amarilla, picada en cubos pequeños
03 -
2 dientes de ajo, finamente picados
04 -
1 cucharada de aceite de oliva
05 -
1 lata (425 g) de tomates troceados
06 -
2 cucharadas de concentrado de tomate
→ Especias
07 -
1/2 cucharadita de orégano seco
08 -
1/2 cucharadita de albahaca seca
09 -
1/2 cucharadita de sal
10 -
Pimienta negra molida al gusto
11 -
Una pizca de chile triturado (opcional)
→ Toques Cremosos
12 -
60 gramos de queso crema
13 -
1/4 taza de queso parmesano rallado
→ Verduras
14 -
115 gramos de espinacas frescas
# Instrucciones:
01 -
Hierve la pasta en una olla grande hasta que esté al dente, alrededor de 7-10 minutos. Escúrrela en un colador
02 -
En una sartén con aceite de oliva a fuego medio, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos, entre 3 y 5 minutos
03 -
Agrega los tomates, las especias, el concentrado de tomate y 1/2 taza de agua. Mezcla todo bien
04 -
Baja el fuego al mínimo. Incorpora el queso crema poco a poco, removiendo hasta que se derrita. Luego añade el parmesano y mezcla hasta que quede suave
05 -
Echa las espinacas y mezcla hasta que se ablanden, aproximadamente 2-3 minutos
06 -
Combina la pasta con la salsa. Prueba y ajusta la sazón si es necesario
# Notas:
01 -
Costo total: 3,28 € / 0,82 € por porción
02 -
Más rápido y sabroso que las comidas de caja