Pasta Philly Queso Carne (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
1 paquete (16 onzas) de pasta fusilli
02 -
450 gramos de carne de res molida magra (90/10)
03 -
1 lata (300 ml) de sopa de cebolla estilo francés
→ Quesos
04 -
3 tazas de mozzarella rallada
05 -
1 paquete (250 gramos) de queso crema, a temperatura ambiente
→ Verduras
06 -
1 pimiento verde mediano, picado en trozos pequeños
07 -
1 cebolla amarilla mediana, finamente picada
08 -
2 tazas de champiñones picados finamente (opcional)
09 -
2 cucharadas de mantequilla
→ Condimentos
10 -
1/4 de cucharadita de pimentón
11 -
1/2 cucharada de ajo en polvo
12 -
1/2 cucharada de cebolla en polvo
13 -
1/2 cucharadita de sal de apio
14 -
1 cucharada de perejil seco
15 -
1 cucharada de salsa de soja (o Worcestershire)
16 -
Pimienta negra al gusto
# Instrucciones:
01 -
Derrite la mantequilla y cocina los champiñones, la cebolla y el pimiento hasta que todo esté suave y dorado en unos 10 minutos. Agrega la salsa de soja y las especias.
02 -
Dora la carne molida en la sartén, rompiéndola hasta que quede bien desmenuzada. Retira el exceso de grasa si es necesario.
03 -
Mezcla la sopa con la carne y deja que hierva a fuego lento. Después incorpora el queso crema en cubos y remueve hasta que esté completamente derretido y cremoso.
04 -
Añade la pasta cocida al sartén junto con perejil seco. Remueve todo hasta que esté bien mezclado.
05 -
Apaga el fuego y mezcla el queso mozzarella. Si lo prefieres, gratina el queso en el horno hasta que se derrita.
# Notas:
01 -
Deja reposar 10 minutos antes de servir para que la salsa se estabilice.
02 -
Queda incluso más rico como sobra para el día siguiente.
03 -
Usa carne magra para evitar tener que drenar grasa.