Ideal para días ocupados (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes
01 -
250g de pasta (que tarde entre 8 y 11 minutos en cocinarse)
02 -
1 diente de ajo
03 -
1 cebolla
04 -
250g de tomates cherry
05 -
2 cucharadas de concentrado de tomate
06 -
200g de nata líquida (puede ser para cocinar o montar)
07 -
400ml de agua
08 -
30g de queso parmesano rallado
09 -
Pimienta
10 -
1/2 cucharadita de sal
11 -
1/2 manojo de albahaca fresca
# Instrucciones:
01 -
Corta los tomates cherry por la mitad y desmenuza las hojas de albahaca con las manos. Pica el ajo en pedazos pequeños y la cebolla en tiras finas.
02 -
Coloca en una olla grande la pasta, los tomates ya cortados, la cebolla, el ajo, el concentrado de tomate, el agua, la nata, albahaca, sal y pimienta. Cubre con la tapa y deja que empiece a hervir.
03 -
Con la tapa fuera, cocina la pasta durante unos 8-10 minutos a fuego medio. Revuelve de vez en cuando para que no se pegue. Justo al final, agrega el parmesano rallado moviéndolo bien por toda la mezcla.
# Notas:
01 -
Este plato de pasta en una sola olla es ideal para esos días en los que tienes prisa, ya que todo se cocina junto y ensucias menos cosas.
02 -
Puedes personalizar esta comida fácilmente, añadiendo vegetales como calabacín, espinacas o pimientos según lo que tengas en casa.
03 -
Cuando cocinas la pasta en la misma salsa, absorbe más sabor y la salsa también queda más cremosa gracias al almidón de la pasta.