Pastel de cebolla (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 50g de mantequilla blanda

02 - 450g de harina

03 - 250ml de agua templada

04 - 1 cucharadita de sal

05 - 1 pizca de azúcar

06 - 1 sobre de levadura seca

07 - 1kg de cebollas

08 - 300g de tocino en trozos

09 - 1 cucharada de mantequilla

10 - 200g de queso rallado

11 - Sal y pimienta al gusto

12 - 3 huevos

13 - 200ml de crema para batir

14 - 1 toque de nuez moscada

01 - Combina todos los ingredientes de la masa y amásalos hasta obtener una textura suave. Déjala reposar por media hora.

02 - Corta las cebollas en rodajas y sofríelas en mantequilla. Añade los trozos de tocino y cocina por 5-10 minutos más.

03 - Bate los huevos junto con la crema y las especias, después viértelo sobre las cebollas.

04 - Extiende la masa, agrega la cobertura y hornea a 200 grados durante 50-55 minutos. Cubre con papel aluminio después de 30 minutos.

01 - Ideal para un molde rectangular (42x29cm) o redondo (26-28cm). Si usas una bandeja más grande, aumenta la cantidad en 1,5 veces.