Tres Leches Plátano (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Pastel

01 - 1 caja de mezcla de pastel blanco esponjoso disponible en el mercado
02 - ½ taza de harina de trigo para todo uso
03 - ¼ cucharadita de polvo para hornear
04 - ⅛ cucharadita de sal
05 - 1 taza de leche
06 - ½ taza de azúcar blanca
07 - ¼ taza de azúcar morena clara
08 - ½ taza de mantequilla derretida
09 - 3 huevos grandes
10 - ½ cucharada de extracto de vainilla

→ Mezcla de Leches

11 - 3 tazas de leche entera
12 - 1 lata de leche evaporada
13 - 2 latas de leche condensada
14 - 1 cucharadita de esencia de vainilla
15 - Una pizca de canela

→ Cobertura de Cheesecake

16 - 170 gramos de queso crema
17 - 1¼ tazas de crema para batir
18 - ⅓ taza + 1 cucharada de azúcar
19 - 1 cucharadita de vainilla

→ Base

20 - 2⅓ tazas de galletas María trituradas
21 - 10 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
22 - 2 cucharadas de azúcar

→ Capa de Plátano con Crema

23 - 1 caja de preparado para pudín sabor plátano
24 - ½ cucharadita de vainilla
25 - Pizca de canela molida
26 - Plátanos frescos para decorar y montar
27 - Galletas tipo María para decorar

# Instrucciones:

01 - Enciende el horno a 175°C. Rocía 18 moldes desechables de 9 cm con aerosol antiadherente.
02 - Combina las galletas trituradas, el azúcar y la mantequilla derretida. Presiona aproximadamente 2 cucharadas en el fondo de cada molde.
03 - Mezcla bien los ingredientes líquidos. Tamiza los ingredientes secos y agrégalos poco a poco a los líquidos mientras mezclas.
04 - Llena cada molde con una porción de la mezcla usando una cuchara para helado. Hornea por unos 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio. Deja que se enfríen por completo.
05 - Prepara el pudín según las instrucciones de la caja. Agrega la vainilla y la canela. Enfría en el refrigerador.
06 - Bate todos los ingredientes de la mezcla de leche. Perfora los pasteles fríos con un tenedor y vierte la mezcla de a poco hasta que estén bien empapados pero no se desborden. Guarda en el refrigerador por 4-6 horas o toda la noche.
07 - Bate el queso crema, la crema para batir, el azúcar y la vainilla hasta tener picos firmes.
08 - Coloca una capa de pudín de plátano y rodajas de plátano sobre los pasteles empapados. Usa una manga pastelera con punta 1M para agregar la cobertura de cheesecake. Decora con galletas María y rodajas de plátano.

# Notas:

01 - Rinde 18 porciones individuales
02 - Se conserva fresco en el refrigerador por 3-4 días
03 - Todos los ingredientes líquidos deben estar a temperatura ambiente

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