Pizza Rollitos al Horno (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Base de Envoltura

01 - 4 tortillas de trigo grandes
02 - 225 g de queso mozzarella rallado
03 - 1 taza de salsa de tomate estilo italiano
04 - Aceite de oliva para pincelar
05 - 1 cucharadita de condimento para pizza o hierbas italianas

→ Relleno

06 - 80 g de jamón serrano o salchicha tipo chorizo en rodajas
07 - ½ taza de champiñones en láminas
08 - ½ taza de pimientos morrones en tiras
09 - ¼ de taza de aceitunas negras rebanadas
10 - Pimienta roja molida (opcional, para un toque picante)

→ Para Acompañar

11 - Un poco más de salsa de tomate para mojar

# Instrucciones:

01 - Pon el horno a calentar a 190°C (375°F). Coloca papel para hornear sobre una bandeja para evitar que se peguen los wraps y para facilitar la limpieza.
02 - Extiende las tortillas sobre una superficie limpia y plana. Unta unas 2 cucharadas de salsa de tomate en cada una, dejando un pequeño borde libre alrededor de los extremos.
03 - Reparte el queso mozzarella rallado en cantidades iguales sobre la salsa de tomate de todas las tortillas.
04 - Coloca las rodajas de jamón serrano, los champiñones, los pimientos y las aceitunas negras de manera uniforme en cada tortilla.
05 - Espolvorea el condimento de hierbas italianas y, si lo deseas, un poco de pimienta roja molida encima de los ingredientes.
06 - Dobla los bordes laterales de cada tortilla hacia adentro y enróllalas desde abajo apretando un poco para que los ingredientes no se salgan. Coloca los wraps con el pliegue hacia abajo en la bandeja preparada.
07 - Aplica una ligera capa de aceite de oliva en la parte superior y los lados de cada wrap. Esto les dará un color dorado y crujiente mientras se hornean.
08 - Lleva la bandeja al horno caliente y hornea por unos 12-15 minutos o hasta que los wraps se vean dorados y el queso esté completamente derretido.
09 - Cuando saques los wraps del horno, deja que se enfríen durante 2-3 minutos. Esto permitirá que los ingredientes se asienten y facilitará cortarlos.
10 - Corta cada wrap por la mitad en un ángulo y sírvelos calientes. Agrega un recipiente pequeño con salsa de tomate a un lado para mojar.

# Notas:

01 - Estos wraps son muy flexibles, puedes usar los ingredientes de pizza que más te gusten.
02 - Para que queden más crujientes, pincela ambos lados con aceite de oliva y dales la vuelta a mitad del tiempo de horneado.
03 - Guarda los wraps sobrantes en el refrigerador hasta por 3 días y recaliéntalos en el horno a 175°C durante 5-7 minutos.
04 - Puedes usar tortillas de espinaca o tomate para darles un toque diferente en sabor y color.

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