Pasta Cremosa Pollo Ajo (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 1 pechuga de pollo grande, abierta tipo libro

02 - 1 cucharadita de pimentón dulce

03 - 1 cucharadita de ajo en polvo

04 - 1 cucharadita de perejil seco

05 - 1 pizca de hojuelas de chile seco

06 - 1/2 cucharada de aceite de oliva

07 - 1 cucharada de mantequilla para cocinar

08 - Sal y pimienta al gusto

09 - 8 oz de pasta Fusilli

10 - 1 cebolla pequeña, picada en trozos muy finos

11 - 1 taza de queso parmesano recién rallado

12 - 2 tazas de nata para cocinar

13 - 8 dientes de ajo, machacados

14 - 2 cucharadas de mantequilla

15 - 1 cucharadita de pimentón dulce

16 - 1 cucharadita de ajo en polvo

17 - 1 pizca de hojuelas de chile seco

18 - 1 cucharada de harina mezclada con 2 cucharadas de agua

19 - Perejil fresco, picado

01 - Cubre la pechuga de pollo con las especias y el aceite. Deja reposar unos 10 minutos.

02 - Dora el pollo en mantequilla a fuego medio durante 4-5 minutos por cada lado. Déjalo reposar antes de cortarlo.

03 - En mantequilla, sofríe la cebolla junto con el ajo hasta que estén tiernos.

04 - Vierte la nata y añade la mezcla de harina con agua. Cocina hasta que espese y agrega las especias.

05 - Mezcla la pasta ya cocida con la salsa y el parmesano. Sirve con el pollo rebanado encima.

01 - Rápido para una cena entre semana

02 - Puedes marinar el pollo con anticipación

03 - Salsa sencilla recién hecha