Rigatoni Cremoso Sarten (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 15 gramos de chorizo italiano, desmenuzado

02 - 1 cucharada de aceite de oliva

03 - 8 onzas de rigatoni, sin cocer

04 - 1 taza de crema espesa

05 - 15 gramos de salsa de tomate o marinara

06 - 1 taza de caldo de pollo

07 - 4 dientes de ajo, picados

08 - 5 onzas de espinaca fresca

09 - 1 cucharadita de mezcla de hierbas italianas o provenzales

10 - Sal y pimienta negra al gusto

11 - Copos de chile rojo al gusto

01 - Mezcla el rigatoni crudo, el caldo, la crema, el ajo, las hierbas y la salsa de tomate. Lleva todo a ebullición

02 - Tapa y cocina entre 10 y 15 minutos hasta que la pasta esté al dente. Revuelve con frecuencia para evitar que se pegue

03 - Calienta el aceite en una sartén grande. Cocina el chorizo desmenuzado durante 5 minutos o hasta que esté listo. Retira la grasa sobrante

04 - Añade la espinaca y mezcla hasta que se ablande. Si prefieres, tapa fuera del fuego hasta que se marchite. Ajusta de sal si es necesario

01 - Plato único listo en 30 minutos

02 - Prueba la sal, ya que el chorizo puede ser salado

03 - Cocina por más tiempo si prefieres una textura más densa en la salsa