Tarta fresca de fresas (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base de bizcocho
01 -
4 huevos
02 -
125g de azúcar
03 -
1 paquete de azúcar vainillado
04 -
100g de harina de trigo
05 -
1 cucharadita de levadura en polvo
06 -
1 paquete de polvo para pudín sabor vainilla
→ Relleno de queso y nata
07 -
500g de queso fresco tipo quark
08 -
80g de azúcar
09 -
400ml de nata para montar
10 -
2 sobres de estabilizante para nata
11 -
2 paquetes de azúcar vainillado
12 -
2 sobres de gelatina en polvo sin sabor
13 -
200g de fresas
→ Decoración
14 -
2 cucharadas de mermelada de fresa
15 -
300g de fresas
16 -
1 sobre de cobertura para tartas transparente
17 -
250ml de agua
18 -
2 cucharadas de azúcar
# Instrucciones:
01 -
Separa los huevos. Bate las claras con el azúcar hasta obtener un merengue firme. Luego, mezcla las yemas.
02 -
Incorpora la harina, el polvo para pudín y la levadura, mezclando siempre suavemente.
03 -
Hornea a 175°C durante 30 minutos. Deja enfriar y corta el bizcocho en dos capas horizontales.
04 -
Corta las fresas en trozos pequeños. Bate la nata hasta que esté firme. Mezcla el queso fresco con el azúcar. Disuelve la gelatina y agrégala a la mezcla. Finalmente, incorpora delicadamente la nata y las fresas.
05 -
Coloca el relleno sobre una capa del bizcocho. Coloca la otra capa encima y unta mermelada en la superficie. Añade las fresas decoradas encima.