Tarta cremosa mandarinas (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base de masa quebrada
01 -
75g de azúcar
02 -
75g de mantequilla blanda
03 -
200g de harina de trigo (tipo común)
04 -
1 huevo (tamaño M)
05 -
1 cucharadita de polvo de hornear
06 -
Un poco de mantequilla para engrasar el molde
→ Relleno
07 -
1 huevo (tamaño M)
08 -
125ml de aceite vegetal (puedes usar aceite de girasol o similar)
09 -
500g de queso fresco bajo en grasa
10 -
1 paquetito de azúcar de vainilla
11 -
200ml de leche
12 -
120g de azúcar
13 -
1 sobre de preparado para flan de vainilla o natillas
14 -
2 latas de duraznos en almíbar (peso escurrido 175g cada una)
# Instrucciones:
01 -
Engrasa la base de un molde desmontable (26cm). Amasa todos los ingredientes de la masa hasta que estén bien integrados y crea un borde de 3cm de alto sobre el molde.
02 -
Combina el queso fresco, el huevo, el azúcar de vainilla, el paquete de flan, la leche, el azúcar y el aceite en un bol. Escurre los duraznos del almíbar.
03 -
Coloca la mitad de los duraznos sobre la base de masa en el molde. Vierte la mezcla de queso cuidadosamente encima. Arregla los duraznos restantes en círculos sobre la mezcla.
04 -
Hornea a 180°C (160°C con ventilador) durante aproximadamente 60 minutos. Deja que se enfríe completamente antes de servir.
# Notas:
01 -
Colocar los duraznos sobre la superficie ayuda a que la tarta no se agriete mientras se hornea.