Tartaletas Queso Setas (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
10 cuadrados de masa de hojaldre (10 cm).
02 -
8 onzas de champiñones, en rodajas.
03 -
1 chalota, bien picada.
04 -
3 dientes de ajo, triturados.
05 -
1/3 de taza de perejil, picado.
06 -
2 cucharadas de aceite de oliva.
07 -
1/4 de taza de queso manchego rallado.
08 -
4 onzas de queso fresco de cabra.
09 -
1/4 de cucharadita de salvia, tomillo y romero.
10 -
1 huevo batido para pintar.
11 -
1/4 de taza de vino blanco seco.
# Instrucciones:
01 -
Precalienta el horno a 200°C. Coloca los cuadrados de hojaldre en bandejas y haz pinchazos con un tenedor.
02 -
En una sartén con aceite, sofríe el ajo y la chalota. Añade los champiñones con las hierbas; cocina por 2 minutos. Vierte el vino y deja que reduzca de 4 a 5 minutos.
03 -
Agrega los quesos y el perejil a la sartén. Mezcla hasta que se derritan y se integren.
04 -
Esparce el relleno sobre los cuadrados de hojaldre. Dale forma a los bordes como prefieras y pinta el hojaldre con el huevo batido.
05 -
Hornéalos durante 25 o 30 minutos, hasta que estén bien dorados.
# Notas:
01 -
Usa hojaldre congelado pre-cortado para mayor facilidad.
02 -
Descongela el hojaldre en el refrigerador durante toda la noche.