Toffee de Pascua (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Base

01 - 48 galletas cracker (tipo saladas), o más, dependiendo del tamaño de tu bandeja para hornear
02 - 1 taza de mantequilla sin sal (2 barras)
03 - 1 taza de azúcar moreno oscuro, bien compactado

→ Cobertura

04 - 6 onzas de chispas de chocolate blanco (elige la mejor calidad que encuentres)
05 - 1-2 gotas de colorante alimentario en gel (opcional, rojo para tonos rosados y verde para colores pastel)
06 - Sprinkles y caramelos decorativos con temática de primavera o Pascua, al gusto

# Instrucciones:

01 - Pon el horno a calentar a 175 grados C. Forra una bandeja para hornear con papel vegetal, dejando que sobresalga un poco por los lados.
02 - Organiza las galletas en una sola capa sobre la bandeja preparada con papel vegetal.
03 - Derrite la mantequilla y azúcar moreno en una cacerola de tamaño mediano. Cocina a fuego medio-alto hasta que la mezcla hierva y continúa cocinando durante 5 minutos, removiendo constantemente con una cuchara de madera o batidor.
04 - Con mucho cuidado, reparte la mezcla caliente de caramelo de manera uniforme sobre las galletas que tienes en la bandeja.
05 - Lleva la bandeja al horno precalentado durante 4-5 minutos. Cuando retires la bandeja, la mezcla burbujeante estará lista.
06 - Saca la bandeja del horno y espolvorea las chispas de chocolate blanco sobre el caramelo caliente. Déjalas reposar unos minutos hasta que el chocolate se derrita y se ablande.
07 - Con una espátula, distribuye el chocolate derretido uniformemente sobre el caramelo. Si quieres colores pastel, mezcla 1 o 2 gotas de colorante alimentario con el chocolate aún derretido. Decora inmediatamente con sprinkles y caramelos mientras esté blando.
08 - Coloca la bandeja en el refrigerador al menos 2 horas o hasta la noche para que todo se solidifique.
09 - Cuando esté bien firme, rompe el caramelo con tus manos o córtalo en trozos con un cuchillo afilado. ¡Y listo para compartir o disfrutar!

# Notas:

01 - Si no tienes chispas de chocolate blanco, puedes usar confites de chocolate de colores en la misma cantidad.
02 - Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana.
03 - Se puede congelar hasta por 3 meses en un recipiente apto para el congelador.
04 - Ideal como regalo casero de Pascua si lo empaquetas con bolsas o latas decorativas.

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