Trozos de Puerco Crujiente (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
450 gramos de chuletas de cerdo sin hueso, cortadas en trozos de 2.5 cm.
02 -
1 cucharada de mantequilla derretida o aceite de oliva.
03 -
½ cucharadita de pimienta negra molida.
04 -
½ cucharadita de sal.
05 -
1 cucharadita de paprika ahumada.
06 -
1 cucharadita de azúcar moreno compactado.
07 -
1 cucharadita de ajo en polvo.
08 -
½ cucharadita de cebolla en polvo.
09 -
2 cucharadas de mantequilla extra (opcional).
10 -
1 cucharada de queso parmesano rallado (opcional).
11 -
Perejil fresco picado para decorar (opcional).
# Instrucciones:
01 -
Recorta las chuletas en trozos del mismo tamaño de unos 2.5 cm.
02 -
En un bol mezcla los trozos de cerdo con mantequilla o aceite y los condimentos, asegurándote de cubrir todo.
03 -
Pon a calentar la freidora de aire a 200°C durante 4 a 5 minutos.
04 -
Distribuye la carne en el cesto de la freidora en una sola capa para evitar que se amontone.
05 -
Cocina en la freidora de aire por 8 a 10 minutos a 200°C, removiendo a la mitad del tiempo, hasta que la temperatura interna llegue a 63°C.
06 -
Deja reposar un momento y, si quieres, decora con perejil fresco antes de servir.
# Notas:
01 -
Corta los trozos de cerdo del mismo tamaño para que se cocinen parejo.
02 -
No llenes demasiado el cesto de la freidora.
03 -
Espera un poco antes de servir la carne.