Trufas Red Velvet (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Bizcocho
01 -
90g de mantequilla sin sal
02 -
70g de azúcar blanco fino
03 -
2 huevos tamaño M
04 -
1 cucharadita de extracto de vainilla
05 -
160g de harina con levadura incorporada
06 -
20g de cacao en polvo
07 -
una pizca de sal
08 -
20g de colorante rojo en gel
→ Decoración
09 -
75g de queso crema
10 -
200g de chocolate blanco
11 -
sprinkles a tu gusto
# Instrucciones:
01 -
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté suave. Añade los huevos y el extracto de vainilla. Incorpora los ingredientes secos poco a poco.
02 -
Vierte la mezcla en un molde con papel de horno. Hornea a 180°C durante unos 20 minutos. Deja que se enfríe completamente.
03 -
Desmenuza el bizcocho, mezcla con el queso crema y forma 15 bolitas. Refrigéralas durante 1 hora o congélalas por 15 minutos.
04 -
Derrite el chocolate blanco al baño maría. Sumerge las bolitas en el chocolate y decóralas con sprinkles. Deja que se endurezcan.
# Notas:
01 -
Se conserva aproximadamente una semana en el frigorífico en un recipiente cerrado.