Siempre irresistibles (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Masa para gofres
01 -
250 g de harina
02 -
2 sobres de azúcar vainillado
03 -
2 huevos
04 -
250 ml de leche
05 -
110 g de azúcar
06 -
1/2 paquete de levadura química
07 -
125 g de mantequilla derretida
→ Coberturas (a tu gusto)
08 -
Chocolate derretido
09 -
Azúcar glas
10 -
Canela con azúcar
# Instrucciones:
01 -
Bate los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado hasta que estén cremosos, alrededor de 2 minutos. Luego añade la leche, la mantequilla, la harina y la levadura. Remueve hasta obtener una mezcla suave.
02 -
Coloca la mezcla en el refrigerador durante 10 minutos para que tome una textura un poco más espesa.
03 -
Calienta la gofrera y úntala con un poco de aceite. Cocina los gofres uno por uno durante 1.5 a 2 minutos cada uno, vigilando que queden suaves y no demasiado crujientes.
04 -
Espolvorea los gofres con chocolate fundido, azúcar glas o una mezcla de canela y azúcar antes de servir.
# Notas:
01 -
Estos gofres quedan súper suaves y se prestan a diferentes versiones: puedes hacerlos clásicos con azúcar glas o rellenarlos.
02 -
Son especialmente deliciosos recién hechos y calientes, pero también puedes recalentarlos más tarde.
03 -
La clave para unos gofres esponjosos es no pasarse con el tiempo de cocción, ya que muy cocidos podrían quedar crujientes.