Ziti con tres quesos (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Pasta y Salsa
01 -
450 g de pasta corta como ziti
02 -
700 ml de salsa de tomate para pasta (aproximadamente 3 tazas)
→ Mezcla de Quesos
03 -
425 g de ricotta de leche entera
04 -
225 g de mozzarella rallada (2 tazas)
05 -
1 taza de queso manchego rallado
06 -
1 huevo
→ Condimentos
07 -
2 dientes de ajo, bien picados
08 -
1 cucharada de hierbas italianas secas
09 -
¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
# Instrucciones:
01 -
Enciende el horno y ajusta la temperatura a 190°C.
02 -
Sigue las instrucciones del empaque para cocinar la pasta hasta que esté al dente. No la cocines demasiado.
03 -
En un bol grande mezcla 1-½ tazas de salsa de tomate, el ricotta, 1 taza de mozzarella, el huevo, ajo picado, las hierbas y la pimienta.
04 -
Cubre el fondo de una fuente para hornear de 33 x 23 cm con ½ taza de salsa de tomate. Pon la pasta en la fuente junto con la mezcla de ricotta. Combínalos bien. Luego vierte el resto de la salsa encima. Esparce el resto de la mozzarella y el queso manchego por encima. Cubre el recipiente con papel aluminio.
05 -
Hornea con papel aluminio durante unos 25 minutos. Retira el aluminio y hornea otra vez hasta que el queso se derrita y haga burbujas, entre 10 y 15 minutos más. Saca del horno y espera 10 minutos antes de servir.
# Notas:
01 -
Se puede preparar con antelación y guardar en el refrigerador hasta el momento de hornear.
02 -
Dejar reposar 10 minutos después de hornear para servir más fácilmente.