Ziti Cremoso al Horno (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Pasta y Proteína
01 -
450 g de pasta tipo ziti
02 -
450 g de carne molida (o chorizo tipo italiano)
→ Vegetales y Aromáticos
03 -
¼ de taza de perejil fresco picado
04 -
2 dientes de ajo, finamente picados
05 -
1 cebolla pequeña, cortada en cubos
→ Salsa y Condimentos
06 -
1 lata (800 g) de tomates triturados
07 -
1 cucharadita de sal
08 -
½ cucharadita de pimienta negra molida
09 -
1 cucharada de mezcla de hierbas italianas
→ Quesos
10 -
2 tazas de queso mozzarella rallado
11 -
2 tazas de queso ricotta
12 -
1 taza de queso parmesano rallado
# Instrucciones:
01 -
Prende el horno a 190°C y engrasa un molde para hornear de 23x33 cm.
02 -
Hierve la pasta ziti siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrela y déjala a un lado.
03 -
En un sartén grande, cocina la carne molida con la cebolla. Agrega el ajo y cocínalo por un minuto más. Incorpora los tomates y los condimentos, y deja que hierva a fuego lento por 10 minutos.
04 -
En un recipiente grande, mezcla la pasta cocida, la salsa de carne y el queso ricotta.
05 -
Coloca la mitad de la mezcla de pasta en el molde engrasado, agrega la mitad del queso mozzarella y parmesano encima. Repite con los ingredientes restantes.
06 -
Cubre el molde con papel aluminio y hornea durante 25 minutos. Retira el papel y cocina por 15 minutos más, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
07 -
Deja que repose un poco antes de cortar. Decora con un poco de perejil fresco y sirve.
# Notas:
01 -
Puedes cambiar la carne molida por chorizo tipo italiano.
02 -
Asegúrate de que la pasta esté al dente, ya que se cocinará más en el horno.
03 -
Deja reposar antes de servir para que las porciones se mantengan firmes.