Guardar
Tengo que contarte lo mucho que me gustan estas maravillas navideñas que llamo Barras de Arándano y Chocolate Blanco. Imagina una base suave y mantecosa llena de arándanos ácidos, coronada con un frosting de queso crema y una lluvia de chocolate blanco por encima. Son pura alegría navideña, ideales para compartir con quienes más quieres.
Te Vas A Enamorar
Créeme, son el postre que todos quieren en estas fechas. No complican nada, quedan aún mejor que los del café y hacen de cualquier reunión algo muy cálido. El toque ácido con lo dulce y ese frosting cremoso... es imposible resistirse.
Lo Que Hace Falta
- Mantequilla: Que esté bien blanda, sirve tanto para la base como para el frosting.
- Azúcar Morena: Deja todo con un saborcito a caramelo.
- Arándanos Secos: Una taza, cargados de sabor ácido.
- Harina de Trigo: De la común, para que todo quede suave.
- Queso Tipo Philadelphia: A temperatura ambiente, queda perfecto para el frosting.
- Azúcar Glas: Hasta cuatro tazas, tú decides cuán espeso lo quieres.
- Chocolate Blanco: Para decorar encima y, si te animas, dentro de la mezcla.
- Ralladura de Naranja: No es esencial, pero le da un toque refrescante increíble.
- Vainilla Líquida: Siempre hace que todo sepa mejor.
¡Vamos A Hacerlas Juntos!
- Prepara La Mezcla
- Mezcla por separado los ingredientes líquidos y los secos, luego júntalos con cuidado. Agrega los arándanos y el chocolate blanco, si quieres.
- Hora de Hornear
- Pasa la mezcla a tu molde forrado y alísala bien. Hornéala a 180°C unos 20-25 minutos, hasta que esté lista.
- Haz El Frosting
- Bate mantequilla y queso crema hasta que queden aireados. Ve echando azúcar glas poco a poco. Añade la ralladura de naranja y la vainilla, y todo queda super sabroso.
- Junta Todo
- Cuando todo esté frío, unta el frosting, añade más arándanos y decora con chocolate blanco. Deja que se endurezca antes de cortar en triángulos bonitos.
Mis Mejores Secretos
Tómate tu tiempo extendiendo la mezcla, queda mucho mejor. Espera a que todo se enfríe antes de poner el frosting, créeme. Vale la pena escoger buen chocolate blanco y recuerda que puedes jugar con la cantidad de azúcar glas hasta dejarlo a tu gusto.
Guardar
Cámbialas A Tu Gusto
Si te apetece, mete más chips de chocolate blanco en la mezcla. Frutos secos picados aportan un toque crocante genial y si no tienes naranja, usa ralladura de limón, queda de lujo. ¿Quieres atreverte con chocolate negro? ¡Brutal!
Manténlas Deliciosas Y Regala
Perfectas en la nevera hasta cinco días. Me encanta envolverlas una a una con bolsitas transparentes y un lazo bonito, es el regalo ideal. Maestras, vecinos, amig@s... todos sonríen al recibirlas.
Ideales Para Fiestas
Estas barritas son lo más para las reuniones de fin de año. Lo rojos de los arándanos con el frosting blanco las hace ver súper festivas. No te asombres si te piden los detalles para prepararlas.
Mucho Mejor que Compradas
Las hechas en casa siempre están recién hechas, tú decides cuán dulces quedan y esa sensación de preparar algo propio es impagable. Además, salen más baratas que comprarlas y saben mil veces mejor.
Combinan Genial
No hay nada como estas barritas con una taza de café o té. Prueba con moka de menta o sidra calentita para darles ese toque navideño extra especial.
Guardar
Un Toque Mágico
Estas barritas gritan celebración. Sus colores, su sabor y lo lindas que quedan son todo lo que imagino cuando pienso en dulces para eventos especiales. Lucen preciosas en cualquier mesa de postres o brunch.
Hornear Con Cariño
Lo lindo de estas barritas es que ayudan a causas como Cookies for Kids' Cancer. Cada tanda comparte más que dulzura, también esperanza. Saber que ayudan hace que sepan aún mejor.
Diversión Para Peques
Los niños se vuelven locos preparando estas barras. Deja que viertan el chocolate blanco o repartan los arándanos por encima. Sus manitas hacen magia y se arman recuerdos súper tiernos.
Guarda Unas Para Después
Aguantan genial en el congelador entre hojas de papel encerado en un envase cerrado. Déjalas en la nevera toda la noche para que se descongelen y listo, por si llega visita sorpresa o te antojas algo rico sin previo aviso.
Ese Toque De Naranja
No dejes la ralladura de naranja fuera porque da el mejor sabor a todo. El limón rescata si no tienes, pero la pareja de naranja y arándano es lo más navideña que hay.
Guardar
En Cualquier Momento Del Año
Aunque van genial en Navidad, estas barras lucen en cumpleaños, reuniones y hasta en un día cualquiera. Si prefieres otra forma, córtalas en cuadrados. Siempre triunfan.
Para Un Montón De Gente
¿Hace falta más cantidad? Doble la preparación y ve probando el tiempo con un molde grande. ¿Buscas una tanda peque? El molde cuadrado va igual de rico.
La Estrella Del Intercambio
Llévalas a tu intercambio y verás cómo nadie les quita ojo. Cuando todos esperan la típica galleta y aparecen estas, ¡son el éxito asegurado!
Postre Para Todos
¿Sin gluten? Usa tu mezcla de harina favorita sin gluten, no pasa nada. Échale ojo al chocolate blanco también, así todos podrán probarlas con tranquilidad.
Pura Felicidad En Cada Mordisco
Tienen algo especial. Ese equilibrio de dulce, ácido y cremoso encanta siempre. Hazlas una vez y verás cómo se vuelven tu tradición en estas fiestas.
Guardar
Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo congelar estas barras?
Sí, envuelve las porciones individuales en plástico y congélalas por hasta 3 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche antes de servir.
- → ¿Por qué usar azúcar moreno oscuro?
El azúcar moreno oscuro hace que los blondies sean más húmedos y sabrosos gracias a su mayor contenido de melaza.
- → ¿Cómo debo guardar estas barras?
Guárdalas en un recipiente hermético dentro del refrigerador por hasta una semana. Se pueden disfrutar frías o a temperatura ambiente.
- → ¿Por qué medir ingredientes en gramos?
Las medidas en gramos son más precisas y consistentes que las mediciones por volumen.
- → ¿Por qué usar ingredientes a temperatura ambiente?
Los ingredientes a temperatura ambiente se mezclan mejor y logran una textura más suave tanto en la base como en la crema.