Brownies Crudiveganos Caramelo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
1 taza de dátiles
02 -
1 taza de almendras
→ Capa de Caramelo Salado
03 -
2 tazas de anacardos crudos
04 -
⅓ de taza de aceite de coco derretido
05 -
½ taza de leche de coco enlatada
06 -
1½ cucharaditas de vainilla
07 -
3 cucharadas de jugo de limón
08 -
⅓ de taza de jarabe de arce
09 -
Una pizca de sal marina
→ Capa de Chocolate
10 -
1 barra de chocolate para decorar
11 -
¼ de taza de cacao en polvo
# Instrucciones:
01 -
Si los dátiles están algo duros, ponlos a remojar en agua caliente durante 15 minutos.
02 -
Coloca las almendras en el procesador de alimentos y tritúralas hasta que queden como harina gruesa. Luego añade los dátiles y procesa hasta que obtengas una masa pegajosa.
03 -
Reparte la mezcla de la base en un molde para cupcakes con papelitos, presionando bien en el fondo.
04 -
Mezcla todos los ingredientes (excepto el cacao en polvo y una cucharada de jarabe de arce) en el procesador. Procesa hasta que esté totalmente suave, raspando los lados si es necesario.
05 -
Distribuye la mitad del relleno uniformemente sobre las bases.
06 -
Agrega el cacao en polvo y la última cucharada de jarabe de arce al relleno restante. Procesa y reparte de forma pareja sobre la capa blanca.
07 -
Derrite la barra de chocolate y decora la capa de brownie con ella.
08 -
Congela al menos 2 horas antes de disfrutar. Deja que se descongele de 10 a 15 minutos antes de servir.
# Notas:
01 -
Guarda en el congelador.
02 -
Deja descongelar un poco antes de comer.
03 -
Puede prepararse con anticipación.