Espárragos Ajo al Horno (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 1¼ tazas de mozzarella rallada.
02 - 1 manojo de espárragos frescos, extremos duros cortados.
03 - 3 cucharadas de aceite de oliva.
04 - ¾ cucharadita de sal de grano.
05 - ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida.
06 - 1 cucharada de ajo picado (o 4 dientes).

# Instrucciones:

01 - Enciende el horno a 220°C y unta una bandeja para hornear con un poco de spray antiadherente.
02 - Coloca los espárragos en una sola capa sobre la bandeja preparada.
03 - Combina el aceite de oliva con el ajo, la sal y la pimienta, vierte la mezcla sobre los espárragos y revuelve bien.
04 - Hornéalos entre 10-15 minutos hasta que los espárragos estén tiernos y de un color verde brillante.
05 - Distribuye la mozzarella de manera uniforme sobre los espárragos calientes.
06 - Pon la bandeja en el horno en modo gratinado por unos 4-5 minutos hasta que el queso se derrita y quede doradito.
07 - Prueba y ajusta con más sal o pimienta si hace falta, luego sirve de inmediato.

# Notas:

01 - Busca espárragos frescos y firmes.
02 - Estate atento durante el gratinado para evitar que se queme.
03 - Sirve caliente, mientras el queso sigue elástico y derretido.

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