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Platos como este, inspirado en sabores asiáticos y al horno, llenan la casa de un aroma increíble a coco y cacahuate. Lo mejor es la mezcla de salsa suave, verduras con textura y tallarines suaves. No imaginas lo fácil que es prepararlo. Fideos con salsa de cacahuate, directo del horno con un toque oriental.
La primera vez que lo preparé para mi familia no dejaron nada. Y es que la salsa suave, con ese toque dulce y algo picante, nos gustó mucho. Un plato de fideos cremosos de cacahuate para que todos repitan.
Sabrosos ingredientes principales para fideos con salsa de cacahuate:
- Fideos Mie: Tallarines asiáticos de huevo, mejor crudos que precocidos
- Mantequilla de cacahuate: Usa 100% cacahuate sin azúcar ni extras
- Leche de coco: Mejor con toda la grasa para que quede cremosa
- Pasta de curry: Elige pasta tailandesa para que salga bien auténtico
Preparación fácil paso a paso para fideos con salsa de cacahuate:
- Preparar la salsa
- Agita la leche de coco antes de abrirla
- Bate la mantequilla de cacahuate con agua tibia hasta que esté lisa
- Agrega la pasta de curry mientras sigues mezclando
- Pruébala y ajusta condimentos a tu gusto
- Picar las verduras
- Corta la zanahoria en tiras finas para que se cueza bien
- Haz el brócoli en floretes pequeños
- Pica el pimiento en cuadritos iguales
Siempre me salva esta opción en días complicados. Mientras se hornea, yo puedo hacer otras cosas y los sabores van quedando mezclados. Fideos al horno con cacahuate: aliados en días locos.
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Deliciosa salsa de cacahuate para fideos:
La clave está en la textura justo como te gusta:
Primero mezcla la mantequilla de cacahuate con un poco de caldo tibio
Después suma la leche de coco poco a poco para que quede cremosa
Al final ve añadiendo la pasta de curry y prueba
Salsa cremosa de cacahuate, perfecta para acompañar fideos.
Me he dado cuenta que si usas una mantequilla de cacahuate natural, se nota mucho en el sabor. Elige una buena y tu salsa quedará brutal.
Otras formas de hacer fideos con salsa de cacahuate:
He probado varias versiones a lo largo del tiempo:
Con camote para un toque más dulce
Con ejotes chinos para dar más crunch
Si le pones tofu ya tienes más proteína
Ideas creativas para variar los fideos con cacahuate.
Formas de servir los fideos con salsa de cacahuate:
Échales cilantro fresco picadito
Ponles cacahuates tostados encima
Sirve con gajos de lima
Maneras ricas de presentar tus fideos con cacahuate.
Para mí, este plato junta los sabores asiáticos que conocí viajando por el sudeste asiático y la manera práctica de cocinarlos en casa. Aporta esa mezcla de culturas y me trae buenos recuerdos. Todo el toque asiático preparado al horno.
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Cómo guardar los fideos con salsa de cacahuate:
Guárdalos en la nevera hasta dos días
Si los recalientas, ponles más leche de coco
No pongas hierbas frescas hasta justo antes de servir
Cómo conservar tus fideos con salsa de cacahuate.
Con este plato te das cuenta de que meter nuevos sabores a tu cocina es facilísimo. La salsa cremosa con verduras crujientes es lo máximo para sentirse bien. Sabores exóticos en versión sencilla.
Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo usar otro tipo de fideos?
- Sí, también funcionan los Udon o Ramen. Solo controla el tiempo de cocción porque puede variar.
- → ¿Es muy picante el plato?
- El nivel de picante depende de la pasta de curry. La pasta amarilla es generalmente más suave que la roja. Ajusta la cantidad según tu gusto.
- → ¿Puedo usar otras verduras?
- Claro, puedes probar con champiñones, calabacines o tirabeques. Solo cuida que se cocinen en los mismos tiempos.
- → ¿Qué tan cremosa queda la salsa?
- La salsa queda muy suave gracias a la crema de cacahuate y la leche de coco. Si queda espesa, añade un poco de caldo caliente después de hornear.
- → ¿Puedo preparar este plato con anticipación?
- Es mejor disfrutarlo fresco para que los fideos no se ablanden. La salsa sí se puede preparar antes.