Lentejas en Crockpot (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 taza y media de lentejas secas.
02 -
4 tazas de caldo de verduras.
03 -
400 gramos de tomates en cubos.
04 -
2 zanahorias, cortadas en trozos pequeños.
05 -
2 ramas de apio, picadas.
06 -
1 cebolla, bien picada.
07 -
2 dientes de ajo, finamente picados.
08 -
1 cucharadita de tomillo seco.
09 -
Sal y pimienta al gusto.
# Instrucciones:
01 -
Echa todo en la olla de cocción lenta.
02 -
Déjalo cocinar en bajo por 6-8 horas o en alto por 4-5 horas, hasta que las lentejas estén suaves.
03 -
Sirve caliente y, si quieres, decora con hierbas frescas.
# Notas:
01 -
Rico en proteínas y fibra.
02 -
Ideal para vegetarianos.